Pinot Noir de una parcela de 0,3 hectáreas en Canopus, una finca orgánica de Pampa El Cepillo. En una de las zonas mas frías del Valle de Uco. Esta parcela esta marcada por un suelo con mucho caliche, que según los especialistas es crucial para definir el carácter del vino: la fineza, su cualidad sutil, y las sensaciones de texturas en la boca. En definitiva, un vino muy marcado por la pureza del lugar y la observación del viticultor.