Un nuevo descubrimiento de Ceretto, el Barbaresco Gallina 2018 revela una fibra firme y sedosa con mucho brillo en su fruta. Esta expresión de Gallina, en el pueblo de Neive, revela un extra de madurez, con cereza negra confitada y un toque de ciruela oscura. Encontré esa madurez frutal en gran parte de esta cosecha en Barbaresco, pero en el caso de este vino, hay mucha fibra, estructura y acidez para equilibrarlo.