Bodega Chacra es el proyecto, en el Alto Valle del Rio Negro, de Piero Inciso della Rochetta, de familia productora en la Toscana, Italia. Es un proyecto que se enfocó desde sus inicios en el Pinot Noir, trabajando con viñedos viejos de hasta 90 años, siguiendo prácticas biodinámicas y logrando muy tempranamente vinos de clase mundial.

Lunita, el nuevo vino de la bodega, viene de un viñedo plantado en 1945 que fue rehabilitado y ahora se trabaja orgánica y biodinámicamente. Un Pinot fermentado en cemento y criado en barricas muy viejas, con taninos presentes pero finos y gran volumen en boca.

¨Lunita es un vino muy especial para mí. Está hecho de un viñedo muy antiguo, sin injertar, pequeño de 1.5 hectáreas que nutrimos a la vida en el transcurso de los últimos 13 años. El viñedo se encuentra en la parte media de nuestro valle y tiene la misma cantidad de material calcáreo, guijarros de arena y arcilla. En años anteriores, las uvas del viñedo Lunita estaban destinadas a Barda, ya que sentía que las vides todavía no estaban perfectamente equilibradas. Poco a poco, cuando el viñedo volvió a la vida, decidimos fermentarlo por separado. Las uvas de Lunita se cosechan temprano en la mañana y se fermentan en un tanque de cemento abierto en racimos enteros. El vino no se extrae ni se concentra, ya que lo fermentamos por infusiones.¨ Piero Incisa