Finca Suarez es el proyecto de Juanfa Suarez y familia, donde trabajan con 2 fincas propias en Paraje Altamira, buscando un trabajo preciso en el viñedo para logra fruta sana y de máxima calidad para poder hacer vinos de mínima intervención.

De Paraje Altamira, este Malbec es un vino puro, con mínimo intervención, de una finca muy pedregosa, en el “Altamira nuevo”, con un perfil floral y herbal, fresco y de gran textura en boca.
“De una finca muy especial, muy pedregosa, una vinificación super natural, es jugo de fruta fermentado, busca un estilo bien fresco y natural, que muestre el origen.” – JuanFa Suarez

El Malbec de Parcela fermentó en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas y maduró en barricas de roble de 225 y 500 litros durante 12 meses. Tiene una nariz expresiva que recuerda a la yerba mate, el té que beben obsesivamente en Argentina. El vino es intensamente herbáceo y fresco, con especias y humo integrados de la crianza, y tiene un paladar explosivo lleno de violetas y hierbas silvestres. Es muy sabroso y equilibrado y tiene los taninos calcáreos de libro, finalizando con un toque salado.