A´ Rocha Castes Blancas es un vino de parcela, situado en el paraje Paraviñol, en el corazón del Ribeiro, sobre suelos de granito descompuesto con rocas aflorando a superficie, una de ellas en medio del viñedo.
Fermentado en ánfora, donde se cría con sus lías durante 12 meses. Sólo se añade un poco de sulfuroso en el embotellado. Vino delicado, muy aromático, con matices florales, mucha carga de fruta y un fondo mineral, ahumado y salino, refrescante, complejo y seductor, augura una gran evolución, sin perder la inmediatez para ser bebido sin compasión.