Color de un hermoso rojo rubí, vivo y acogedor, se presenta en nariz con notas florales y afrutadas que van desde la fruta roja madura hasta las notas típicas de las hierbas oficinales. Suave, sabroso y aterciopelado a la vez, deja en las papilas gustativas una nota de dulzor y redondez propia de las uvas maduras, con un final ligeramente seco y astringente que siempre ha distinguido a Nebbiolo.