SITIO LA ESTOCADA Marmolejo Malbec 2019

$ 99.000

Añada: 2019
Enologos: Matías Michelini
Varietal: Malbec 100%
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de diversos uso
Regiones: Tunuyan , Provincia de Mendoza, Argentina.
Temperatura de Servicio: 16 – 18 º
Graduación alcohólica: 14,5%

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SKU: 001433 Categorías: , , ,

@micheliniwine son los vinos más personales del proyecto de Matias Michelini. Vinos de partidas extremadamente limitadas, de viñedos y productores especiales, de parcelas únicas, con los que Matías lleva años de trabajo.

Fermentación en barricas de roble con 100% racimo entero pero pisado para evitar la maceración carbónica. Dos veces por día se hunde el sombrero con la mano y se van retirando los escobajos por lo que la fermentación termina ya sin raspón. Se crían durante dos inviernos en barricas usadas (16 meses aproximadamente) para luego embotellarse.

“La filosofía es mostrar la grandeza del terruño de Gualtallary, hecho de forma artesanal y con la complejidad que da la crianza en madera.” – Matías Michelini

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